[신간 보도자료] 식품 산업의 신혁명 푸드테크

책 소개 21세기 인류는 생존에 있어서 가장 필요한 식품에 관련된 여러 가지 문제에 직면하고 있습니다. 앞으로 엄청난 인구 증가와 함께, 식품 수요도 당연히 커져가고, 육류를 비롯한 식품 공급은 부족해질 것으로 예상하고 있습니다. 그중에서도 문제가 되는 것이 단백질인데, 최대 공급원인 축산은

칼럼: 한국형 스마트 농업기술

4차 산업혁명은 IoT 등으로 데이터를 수집하여, 수집된 빅데이터를 인공지능으로 분석하고, 분석된 정보를 클라우드 시스템에 탑재하여 클라우드에서 로봇, 드론, 자율주행 농기계가 정보를 받아 자동으로 작업을 하는 것이다.우리나라의 대부분을 차지하는 소규모의 분산된 농경지(圃場)에서는 자동운전 농기계는 진가를 발휘하기가 어렵고, 영농 경작지 면적이 적기

첨단 기술의 융합 스마트 농업혁명 소개

이 책은 4차산업혁명에 의해 제조업의 혁신이 실현되고 있고 그 파도는 계속해서 농업으로 다가오고 있음을 보여주고 있으며 우리나라가 지향해야 할 농업은 무엇인가를 제시하고 있다! 우리나라 농업은 과거부터 중요한 산업으로 인식되어 왔으며 단순히 식료 품 생산이나 경제활동에 그치지 않고, 우리의 문화와 역사의